Sushi Kochkurs bei Katana

Fachwissen

profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung

Sushi-Reis

Kochanleitung für den perfekten Reis

Produkte

beste Zutaten für bestes Sushi

Technik

detailierte Erklärung verschiedener Techniken

Kochkurs がくせい (Gakusei = Lehrling)

folgende Sushiformen werden unter anderem unterrichtet

Maki

Inside-Out Rolls

Nigiri

Gunkan

Lernen Sie bei uns das Sushi Handwerk.

 

Der Anfang des Kurses beinhaltet die Themen: Einführung in die Arbeitswerkzeuge, Reiskochen und Warenkunde.

Danach kommen wir zum Hauptbestandteil des Kurses, dem Herstellen des Sushi.

Wir bringen ihnen die Techniken bei um Maki, Inside-Out Rolls, Gunkan, und Nigiri, sowie auch eine kreative Sushi Variante herzustellen. Nach dem Kochkurs können Sie in gemeinsamer Runde das Sushi vor Ort verzehren und/oder einpacken lassen.

 

Kochkurse können jeden Samstag um 15 Uhr stattfinden.

Der Kurs kostet 89€ pro Person und dauert ca. 90 Minuten (mit Verkostung der Sushi nach dem Kurs maximal 2,5 Stunden), da wir im Anschluss für unser reguläres Geschäft aufräumen müssen.

 

Bei Ausnahmen sind auch Kochkurse an Werktagen möglich. Der Preis für geschlossene Gesellschaften variiert je nach Gruppengröße.

 

 

 

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Öffnungszeiten

Wichtig!!! Betriebsurlaub!

Vom 01.Dez bis 30.Dez 2022 ist das KATANA geschlossen.

 

Wir öffnen im neuen Jahr wieder am 02.Jan.2023

Mittags

Montag - Freitag

12:00 Uhr - 14:00 Uhr

 

Abends
Montag - Samstag
18:00 Uhr - 21:00 Uhr

 

Das KATANA ist an Sonntagen und Feiertagen geschlossen.

04033989340

Katana Sushi

Großneumarkt 52

20459 Hamburg

 

KatanaHamburg@gmail.com

 

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